Le GIP – Pôle Bourgogne Vigne Vin organise une journée de présentation des recherches Vigne et Vin en Bourgogne, le 15 décembre 2015 à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon, de 9h30…
Mercredi 1 février 2017, venez découvrir l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin « Jules Guyot ». Visites possibles à 10h00 et à 14h30. >> Plus d’informations …
Le mercredi 9 décembre 2015 à 14h30, Maud Darsonval soutiendra sa thèse intitulée : « Etude des mécanismes moléculaires de la réponse au stress chez Oenococcus oeni et mise en oeuvre d’outils pour l’exploration…
Le lundi 7 décembre 2015 à 13h30, Alexandre Bastard soutiendra sa thèse intitulée : « Interactions Micro-organismes – Bois et Impact sur les Propriétés Physico-chimiques du Vin ». Amphithéâtre Mariotte, aile Nord 1er étage du…
Les Rencontres du Clos-Vougeot se dérouleront cette année du 1er au 3 octobre et auront pour thème « Vin et civilisation : les étapes de l’humanisation ».…
Le mardi 16 décembre 2014 à 14h, Chloé ROULLIER-GALL soutiendra sa thèse intitulée : Analyses métabolomiques du vin « Chemical message in a bottle ». Amphithéâtre Keilling, RDC aile Nord bâtiment AgroSup Nord.…
In Vino Veritas : Quelle belle vérité ! C’est aussi le titre d’une série de reportages que Martin Quenehen a réalisés récemment à l’Insitut Jules Guyot, dans le cadre de son émission…
Le 14 octobre, lors de la rentrée du DU Vin, Culture et Oenotourisme, les « anciens étudiants » ont rencontré les nouveaux, lors d’une remise de diplômes joyeuse. Ces rencontres ont favorisé les échanges…
Du 3 au 5 octobre, se sont tenues les désormais incontournables « Rencontres du Clos Vougeot », organisées par la Chaire UNESCO. Cette année, c’est la Cave qui était au centre de ces rencontres.…
Mohammad SALMA, doctorant dans l’équipe VALMIS, soutiendra sa thèse le 7 Novembre sur cette thématique : « Etude et caractérisation de l’état viable mais non cultivable chez saccharomyces cerevistae » L’équipe VALMIS…
Plus de doute, c’est bien la rentrée ! Comme les grappes de raisin rejoignent en cette saison leur pressoir, les étudiants sont de retour à l’IUVV. On y est : après quelques…
La presse en parle … Oenotourisme : se former pour mieux informer Laurent Jaillet, chargé de missions pour les formations « Vigne-Vin » au SUFCOB répond aux questions du Bien Public Le Bien…
Dans le cadre de la « Semaine des Climats », organisée à Marsannay-la-Côte, le Domaine de l’Université sera ouvert au public les lundi 27 et mardi 28 mai 2013 de 9h à…
Lundi 8 avril 2013 à 9h00 – salle du conseil de l’IUVV : Saïd DANDACH soutiendra sa thèse intitulée : « Rôle des acides aminés dans la production d’amines biogènes chez « oenococcus oeni ».…
