Plateforme pédagogique, le domaine accueille les étudiants de l’Université et leur pemet de mettre en pratique les connaissances acquises au cours de leur formation en viticulture, en oeonologie, et en sciences de l’environnement.
Centre expérimental, le domaine est un lieu d’essais scientifiques et techniques (recherche et développement) pour la profession vitivinicole, en partenariat avec des organismes ou des professionnels de la filière.
Lieu de production de vins de qualité issus d’une viticulture raisonnée.
