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Audit de terroir des Master VVT

LE MASTER VIGNE VIN TERROIR (VVT)

Le Master VVT (Institut Jules Guyot, Université de Bourgogne) est une formation professionnalisante, pluridisciplinaire, et de haut niveau, qui vise à répondre à la demande croissante de cadres et de spécialistes viti-vinicoles, hautement qualifiés à l’échelon national et international. 

Photo de promotion 2018-2020

QUI SONT LES ETUDIANTS DU MASTER VVT ?

Les étudiant.e.s sont séléctionné.e.s à l’entrée de la première année sur dossier et entretien. Les profils variés (Licence Sciences de la Vigne, Sciences de la Terre…) des étudiant.e.s (nationaux et internationaux) recruté.e.s sont un atout, particulièrement dans le cadre de l’audit. 

QU’EST CE QUE L’AUDIT DE TERROIR DU MASTER VIGNE VIN TERROIR (MVVT) ?

Réalisé au cours de la deuxième année du Master VVT, l’audit de terroir permet de mettre en pratique les compétences, les outils et la méthodologie acquis au cours de la formation. Par l’étude du sol, de la climatologie mais aussi des pratiques culturales, les étudiant.e.s sont amené.e.s à caractériser un terroir viticole. L’audit est finalisé par la rédaction d’un rapport ainsi qu’une présentation orale en présence du partenaire.

L’AUDIT PROMOTION 2018-2020

Après un audit l’an passé à Château Figeac, cette année, les étudiant.e.s sont sollicité.e.s par les maisons de Champagne Veuve-Clicquot Ponsardin et Krug, propriétés du groupe LVMH.
Répartis en équipe, les professionnels en devenir/futurs diplômés vont réaliser, entre autre, un zonage pédoclimatique permettant d’évaluer les potentialités vitivinicoles du terroir étudié.

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